Kaffee ist eine nationale Leidenschaft der Brasilianer und tief in ihrem täglichen Leben verwurzelt. Hier erfahren Sie alles über den Kaffeeanbau, die notwendige Pflege und Strategien im Umgang mit Schädlingen und Krankheiten. In diesem Artikel haben wir uns darauf konzentriert, Ihnen Kuriositäten über die Geschichte dieser Bohne, die Feierdaten und eine Prognose für die Ernte 2024 in Brasilien zu präsentieren. Lesen Sie weiter, um in die faszinierende Welt des Kaffees einzutauchen und einige überraschende Fakten über ihn zu erfahren.
Eine dieser Kuriositäten betrifft den Weltkaffeetag, der am 14. April 2015 von der Internationalen Kaffeeorganisation (ICO) eingeführt wurde. Die Idee der ICO war es, die Feierlichkeiten an diesem Datum weltweit zu vereinheitlichen. Aufgrund der weltweiten Beliebtheit dieser Bohne haben jedoch mehrere Länder ihre eigenen Daten zu Ehren dieses wichtigen Getränks festgelegt. Darüber hinaus gibt es den Internationalen Tag des Kaffees, der am 1. Oktober begangen wird und die globale Bedeutung dieser Bohne sowohl in kultureller als auch in wirtschaftlicher Hinsicht unterstreicht.
Mehrere Länder begehen den Tag des Kaffees an ihren eigenen nationalen Daten, was seine kulturelle und wirtschaftliche Bedeutung in der ganzen Welt unterstreicht: Brasilien: 24. Mai, Indonesien: 17. August, Costa Rica: 12. September, Deutschland: 24. September, Japan und Nepal: 1. Oktober bzw. 17. November, Vereinigte Staaten und England: beide am 29. September.
Brasilien nimmt nicht nur an diesen Feierlichkeiten teil, sondern ist auch der größte Produzent und Exporteur dieser Bohne weltweit. Nach Angaben des brasilianischen Ministeriums für Landwirtschaft und Viehzucht (MAPA) ist Kaffee ein wichtiger Pfeiler der brasilianischen Wirtschaft mit rund 8 Millionen Arbeitsplätzen. Neben der Produktion und dem Export ist Brasilien auch ein wichtiger Verbraucher der Bohne.
Laut dem brasilianischen Verband der Kaffeeindustrie (ABIC) erreicht der Inlandsverbrauch zwischen November 2019 und Oktober 2020 die beeindruckende Zahl von 21.004.430 Säcken pro Jahr (zu je 60 kg). Bezogen auf den Pro-Kopf-Verbrauch konsumieren die Brasilianer durchschnittlich 6,02 kg rohe Kaffeebohnen und 4,82 kg gerösteten und gemahlenen Kaffee pro Jahr. Dieser hohe Verbrauch unterstreicht die kulturelle und alltägliche Bedeutung des Kaffees im Lande.
Kuriositäten
Obwohl diese Bohne weltweit sehr geschätzt wird, gibt es immer noch Menschen, die ihr mit Vorbehalten begegnen, vor allem wegen ihres Koffeingehalts und möglicher gesundheitsschädlicher Auswirkungen. Diese Sichtweise berücksichtigt jedoch nicht alle Aspekte des Kaffees. Neben Koffein ist Kaffee reich an mehreren wichtigen Mineralien wie Kalium, Magnesium, Kalzium, Natrium, Eisen und Mangan sowie an Aminosäuren und Lipiden, die für den menschlichen Stoffwechsel von Nutzen sind. Diese Bestandteile machen Kaffee zu einem potenziellen Verbündeten bei der Vorbeugung verschiedener Stoffwechselkrankheiten, einschließlich Diabetes.
Entgegen dem Mythos, dass Kaffee schädlich für das Herz sein kann, weisen Studien darauf hin, dass ein mäßiger Kaffeekonsum dem Herzen gut tut. Bedeutende Untersuchungen des Beth Israel Medical Centre, das der Harvard University angegliedert ist, legen nahe, dass der Konsum von bis zu vier Tassen Kaffee pro Tag das Risiko einer Herzinsuffizienz verringern kann.
Darüber hinaus wird Kaffee mit einem geringeren Risiko für neurodegenerative Erkrankungen wie Parkinson und Alzheimer sowie für Leberzirrhose in Verbindung gebracht. Er ist auch für seine gedächtnisfördernden Eigenschaften bekannt, regt den Stoffwechsel an und kann bei der Bekämpfung von Depressionen helfen. In Maßen genossen, bietet Kaffee also eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen und widerlegt die Vorstellung, er sei ein Schurke für das Wohlbefinden.
Kaffee in Brasilien im Jahr 2024
Um mehr über Kaffee in Brasilien zu erfahren, sollten wir einen Blick auf die Erwartungen für die Ernte 2024 werfen. Nach den jüngsten Daten der Nationalen Versorgungsgesellschaft (Conab), die im Januar 2024 erhoben wurden, wird die Produktion für dieses Jahr auf 58,08 Millionen Säcke zu je 60 kg geschätzt. Diese Menge bedeutet einen Anstieg von 5,5 Prozent im Vergleich zur Ernte 2023, was auf eine Ausweitung des Volumens und der Anbauflächen zurückzuführen ist.
Die Verteilung der Kaffeeplantagen im Land zeigt, dass Coffea arabica, der so genannte Arabica-Kaffee, in diesem Jahr rund 1,82 Millionen Hektar einnimmt, was 70 Prozent der gesamten Kaffeeanbauflächen entspricht. Die restlichen 30 Prozent entfallen auf Coffea canephora, zu der die Sorten Robusta und Conilon gehören, die auf rund 391.700 Hektar angebaut werden. Diese Zahlen verdeutlichen die Vielfalt und Robustheit der Kaffeeproduktion in Brasilien, einem der weltweit führenden Kaffee-Exportmärkte.
